深圳新东方特色小吃创业培训学校

盖浇饭是一种古老的汉族小吃，主要特点是饭菜结合，食用方便，既有主食米饭，又有美味菜肴。其菜汤汁浇于饭上面，使米饭更富有口感而受消费者喜爱。学习过程中需要掌握烧仔鸡、肉丁炸酱、牛肉、西红柿炒蛋、家常豆腐，青椒肉丝这些基本的盖浇饭种类。

学习内容：

烧仔鸡、肉丁炸酱、牛肉、西红柿炒蛋、家常豆腐，青椒肉丝

学习课程：

米饭的选料及制作-各种菜肴的选料识别--菜肴的刀工处理与制作-出品的要求及装盘

教学特色：

1. 传授配方,不使用添加剂健康安全。

2. 专业老师辅导学员独立完成制品制作。

学习时间：一般3-7左右学会一个项目，学习时间可根据自身情况选择。

增值服务：指导开店创业，流程讲解、店面选择、人员配备、物资采购、成本核算