深圳新东方特色小吃创业培训学校

酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆的经典菜品，以其特有的调味和烹调技法以及良好的麻辣口味而被消费者喜爱。

酸菜鱼以草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口；鱼含丰富蛋白质，能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养；酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收，还可以增加人的食欲。

学习内容： 原料的选择 烹饪技巧 调料的配制，菜品过程的掌握

学习课程： 原料的选择、鱼片片取、鱼片的特殊处理、原汤制作、红汤制作

教学特色：

1. 传授配方,不使用添加剂健康安全。

2. 专业老师辅导学员独立完成制品制作。

学习时间：一般3-7左右学会一个项目，学习时间可根据自身情况选择。

增值服务：指导开店创业，流程讲解、店面选择、人员配备、物资采购、成本核算。